Mokkaruutu

Mokkaruutu,mokkapalat, suklaaneliöt, suklaaruutu... rakkaalla lapsella on monta nimeä! Leipasin tällaista herrkkua yksi päivä kun teki mieli jotain makeaa. (yllätysyllätys!)

Mitä tarvikkeita tarvitaan?

-Kaksi muovikulhoa, yksi pienempi kulho, puuhaarukka tms, Sähkövatkain, siivilä nuolija, uuninpelti

Mitä aineksia tarvitaan?

Pohjaan:
- 4 kananmunaa
- 3 desilitraa sokeria
- 5,5 desilitraa vehnäjauhoja
- 0,5 desilitraa perunajauhoja
- 1 RUOKAlusikka leivinjauhetta
- 150 grammaa margariinia
- 2 desilitraa maitoa
- 3 ruokalusikkaa tummaa kaakaota
Kuorrutteeseen:
- ainakin n. 300grammaa tomusokeria
- 50 grammaa margariinia
- 1 ruokalusikka kaakaota
- 5 rkl vahvaa kahvia


Ja sitten leipommaan:

1. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet

3. Siivilöi kuivat aineet munasokeri vaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi

4. Lisää taikinaan sulatettu/juokseva margariini

5. Lisää taikinaan maito ja sekoita

6. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille

7. Paista 200 asteessa n. 15-20 min kunnes näyttää sopivan kypsältä

8. Anna torttulevyn jäähtyä

9. Valmista kuorrute: sekoita kuorrutteen ainekset keskenään, niin että niistä tulee sopivan hyvin levittyvä tahna.

10. Levitä kuorrute tortun päälle ja koristele makusi mukaan!

11. Herkuttele! Mielestäni kylmän maidon kanssa aivan yksi voittamatomimmistä yhtälöistä!