Muumimamman Pannukakut

Tässä takuuvarma ja hyvä ohje onnistuneisiin Muumimamman pannukakkuihin. 
Löysin amerikkalaisiin pannukakkuihin ohjeen kotikokki-sivuilta. Alla olevalla ohjeella tulee kolme- neljä isoa, paistinpannun kokoista pannukakkua (todella täyttäviä). Jos syöjiä on paljon tai sinulla on kova pannarinälkä voi ohjeen tehdä kaksin-tai jopa kolminkertaisena. Alimmassa kuvassa oleva pannaripino on kolminkertaisena tehty.

Näitä tarvitaan:
- muovikulho, vispilä, paistinpannu, lasta, isolautanen

Näitä aineksia tarvitaan:

- 4 desilitraa vehnäjauhoja
- 3-4 ruokalusikkaa sokeria
- 1 ruokalusikka leivinjauhetta
- puoli teelusikkaa suolaa
- 3 desilitraa maitoa
- 2 kananmunaa
- 2 teelusikkaa vaniljasokeria
- 1 ruokalusikka juoksevaa margariinia
- 2 ruokalusikkaa öljyä
( voi myös laittaa pelkästään joko 3 ruokalusikkaa margariinia tai 3 ruokalusikkaa öljyä)
+tilkka juoksevaa margariinia paistoon!


Näinpä sitten:

1. Sekoita kuivat aineet keskenään!

2. Lisää maito ja sekoita voimakkaasti

3. Lisää margariini ja öljy

4. Lisää munat ja sekoita

5. Laita paistinpannu hellalle ja pannulle hieman rasvaa, ota pieni määrä taikinaa ja paista molemmin puolin. Kannattaa tehdä melko pieniä, sillä pannukakut ovat yllättävän täyttäviä paksuutensa vuoksi!

6. Voit tarjoilla pannukakut vaikkapa jäätelön, hillon, kermavaahdon tai suklaalevitteen kanssa. Tai Vaahterasiirapin tai hunajan kanssa. Aamiaispöydässä nämä maistuvat myös tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa. tai ihan vain pelkällä sokerilla hunnutettuina, saat itse valita. Nauttikaamme.