Valkosuklaamansikkakakku

Kevään ensimmäinen kakku tuoreista mansikoista! Äitienpäiväksi tein tällaista. Namskis! Leivotaan yksi kääretorttulevy joka laitetaan sitten kahteen osaan. Tuoreita mansikoita, kermavaahtoa ja valkosuklaata, aika mieletön trio!



Mitä tarvikkeita tarvitaan?
-kaksi muovikulhoa, nuolija, siivilä, sähkövatkain, raastin, pullasuti puuhaarukka, lasi, lautanen, haarukka, lusikka...

Mitä aineksia tarvitaan?
Pohjaan:
1 lasi munia (n. neljä)
1 lasi sokeria
1 lasi perunajauhoja
2 teelusikkaa leivinjauhetta

Kostutukseen:
Appelsiinimehua

Täytteeseen:
3 desiliraa vispikermaa
2 banaania
masikkahilloa
sokeria ja vaniljasokeria kermavaahdon makeuttamiseen

Koristeluun:
3 desilitraa vispikermaa
130 grammaa valkosuklaata
tuoreita mansikoita


ei muuta ku leipommaan:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (kunnolla!)

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi varovasti sekoittaen taikinaan

3. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille

4. Paista 225 asteessa n. 8 minuuttia

5. Anna jäähtyä

6. Jaa jäähtynyt torttulevy kahteen osaan

7. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla ja laita se hetkeksi kylmään

9. Litsi banaanit mössöksi

10. Kostuta toinen torttulevy appelsiinimehulla pullasudin avulla

11. Lisää pohjalle ensin mansikkahillo, sitten banaanit ja lopuksi kermavaahtoa

12. Lisää toinen torttulevy päälle ja kostuta se

13. Vuoraa koko kakku kermavaahdolla

14. Raasta osa (n. puolet) valkosuklaasta raasteeksi ja ripottele kakun reunoille

15. Paloittele mansikat kahteen osaan ja levitä kakun päälle

16. Sulata loput valkosuklaat vesihauteessa

17. Valuta sulaa suklaata lusikan avulla mansikoiden päälle

18. Nauttikaamme!