Tässäpä todella hyvä ja helppo suklaamuffareiden ohje. Alkuperäinen resepti löytyi kotikokki.net sivustolta.
Mahtavan muhkeita ja makoisia! Tästä taikinasta tulee 12 muhkeaa muffinssia.
Mitä laitetaan:
- 100 grammaa voita tai margariinia
- 2,5 desilitraa sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 desilitra maitoa
- 4 desilitraa vehnäjauhoja
- 1 desilitra tummaakaakaota
- 2 teelusikkaa vaniljasokeria
- 3,5- 4 teelusikkaa leivinjauhetta
- puoli teelusikkaa suolaa
- 130 grammaa tummaasuklaata
Ja sitten leipomaan:
1. Sekoita pehmeä( voit käyttää myös pullomargariinia) rasva, sokeri, munat ja maito keskenään.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää tummakaakao siivilänläpi.
3. Lisää vähitellen kuiva-aineseos rasvaseokseen
4. Paloittele suklaa pikku palasiksi ja sekoita taikinan sekaan
5. Nostele kahden ruokalusikan avulla muffinivuokiin. Jos et käytä muffinipeltiä, suosittelen laittamaan ainakin kaksi vuokaa päällekkäin, niin muffinit pysyvät muodossaan.
6. Paista 200-asteessa uunin keskitasolla n. 15-20 minuuttia.
7. Kun Muffinit ovat jäähtyneet voit koristella ne haluamallasi tavalla esim. Omar-Mascarponekermavaahdolla ja nonparelleilla.
8. Nautiskele hyvän juoman kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti