mangopassion-suklaakakku

Tein tälläistä raikasta suklaakakkua! Valkosuklaanpalat kruunaavat tämän herkun!


Mitä tarvikkeita tarvitaan?
-neljä muovikulhoa, nuolija, siivilä, sähkövatkain, raastin, lusikka, puuhaarukka, lasi, puukko, lautanen, haarukka, lusikka...

Mitä aineksia tarvitaan?
Pohjaan:
1 iso lasi munia (n. viisi)
1 iso lasi sokeria
1 iso lasi perunajauhoja
2 ruokalusikkaa tummaakaakaota
2 teelusikkaa leivinjauhetta

Kostutukseen:
appelsiinimehua

Täytteeseen ja koristeluun:
5 desiliraa kevyt vispikermaa
2 purkkia vauvan hedelmäsosetta Muksu-mangoyllätys
ruokalusikkaa kaakaojauhetta
2 pussia (eli yksi paketti) Blå Bandin mango-passionmousse aineksia
3 desiä maitoa
100 grammaa valkosuklaata
sokeria ja vaniljasokeria kermavaahdon makeuttamiseen hieman
mangoviipaleita ja irtokarkkeja koristeluun




ja sitte leivoskelemaan:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (hyvin kunnolla!)

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi varovasti sekoittaen taikinaan

3. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille

4. Paista 225 asteessa n. 8 minuuttia

5. Anna jäähtyä

6. Jaa jäähtynyt torttulevy kahteen osaan

7. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokereilla ja nosta hetkeksi kylmään

8. Valmista mango-passionmousse paketin ohjeen mukaan (maito ja ainekset vatkataan)

9. Kostuta ensimmäinen levy pullasudin avulla appelsiinimehulla

10. Lisää hedelmäsose torttulevylle

11. Paloittele valkosuklaa pieniksi paloiksi (säästä hieman suklaasta koristeluun) ja sekoita ne mango-passionmoussen joukkoon

12. Lisää torttulevylle mango-passionvalkosuklaamousse

13. Laita toinen torttulevy päälle ja kostuta sekin

14. Lisää päälle kermavaahto

15. Koristele mangoviipaleilla ja karkeilla ja valkosuklaa rouheella

16. Nauti!

Minttukrokanttisuklaatäytekakku

Tein tämmöistä minttukrokanttisuklaa täyttäriä. Tälläkertaa lapsenmielisyys taas pääsi valloilleen, niin tein kalakakun! Kattelin googlesta kalakakkuja ja sain sieltä inspiraatiota omaani! Hyvvee tuli!


Mitä tarvikkeita tarvitaan?
- kolme muovikulhoa, sähkövatkain, siivilä, lautanen, haarukka, sahalaitainen puukko, kattila, veitsi, silikoninen pullasuti, ruokalusikka,kakkuvuoka, nuolija, puuhaarukka, lasi...

Mitä aineksia tarvitaan?

Kakkupohjaan:
- 6 kananmunaa (huoneenlämpöisiä!)
- 2 desilitraa sokeria
- 1,75 desilitraa vehnäjauhoja
- 1 desilitra perunajauhoja
- puoli desilitraa Dumlekaakaota
- 2 teelusikkaa leivinjauhetta
+ tilkka margariinia ja korppujauhoja

täytteeseen:
- 7,5 vispikermaa (esim. kolme flora kevyt vispi 2,5 dl/purkki)
- yksi levy Maraboun minttukrokanttisuklaata
- neljä pientä banaania tai kolme isoa
- yksi Rainbow herkkumonsteri suklaavanukas (muukin suklaavanukas käy)

kostutukseen:
- Frezza mocca chocomint-kahvijuoma

koristeluun:
- irtokarkkeja
- pahvia, foliopaperia


Näin teet kakkupohjan:

1. Vatkaa munat ja sokeri (kunnolla!!) vaaleaksi vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet

3. Lisää kuivat aineet munasokeri vaahtoon siivilän läpi ja varovasti puuhaarukalla sekoittaen (älä kopsuttele reunoja!)

4. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka

5. Kaada taikina vuokaan

6. paista 175 asteessa n. 40-50 min. kunnes kakku on kypsä keskeltäkin. (jos kakun pinta tummuu liikaa, voit laittaa esimerkiksi leivinpaperin kakun päälle, kunhan paistoajasta on mennyt jo vähintään kaksi kolmasosaa.)

7. Anna kakkupohjan jäähtyä. (Voit myös tehdä pohjan täyttämistä edellisenä päivänä valmiiksi)


sitten täytteen valmistus:

8. Vatkaa kerma vaahdoksi.

9. Jaa kermavaahto kahteen eri kulhoon. Toiseen reilusti yli puolet (täytteeseen) ja toiseen noin kolmasosa kermavaahdosta.(koristeluun) Laita vaahdot hetkeksi kylmään.

10. Sulata Maraboun minttukrokantti suklaalevy vesihauteessa.

11. Anna suklaan ihan hetki jäähtyä ja sekoita siihen suklaavanukas

12. Ota se kulho jossa on enemmän kermavaahtoa ja vatkaa suklaaseos siihen.

13. Halkaise kakku kolmeen osaan.

14. Litsi banaanit soseeksi haarukan avulla

15. Aloita alimmasta kakun kerroksesta: kostuta ensin Chocomintillä pullasudin avulla koko alue. Lisää sitten banaanisosetta ja suklaamoussea. Jatka näin molemmat kerrokset.

16. Lisää kakun viimeinen kerros ja kostuta se. Lisää kakun päälle sitä kermavaahtoa, jota on vähemmän siinä toisessa kulhossa. (Mausta se kermavaahto kevyesti sokerilla ja vaniljasokerilla) Levitä koko kakulle.

17. Leikkaa pahvista (itsekäytin muropaketin pahvia) kalalle sopivat evät. eviksi ja pyrstöksi. Ja päällystä ne foliopaperilla.

18. Lisää folioevät kakun reunoille ja päällystä nekin kevyesti kermavaahdolla. (varoita kuitenkin syöjiä, että evät eivät ole syötäviä)

19. Koristele kalaksi irtokarkeilla kuvan mukaan! :)

20. Riemuitse ja syöpöttele!

Kana-ananas-aurajuustopiirakka

Tehtiin ystäväni kanssa tällaista todella hyvää kanapiirakkaa! Helppoa ja hyvää!



Mitä tarvikkeita tarvitset:
- piirakkavuoka, kulho, lusikka, leikkuulauta, veitsi

Mitä aineksia tarvitaan:
- 1 paketti valmis Kymppi Kevyt piirakkataikina
- puolikas sipuli
- 300 grammaa hunajamarinoituja kanapaloja
- 1 purkki ananaspaloja
- 1 paprika
- Aura-sinihomejuustoa
- 3 desilitraa maitoa
- 2 munaa
- mausteita; aromisuolaa, mustapippuria, pitsamaustetta, paprikajauhetta


Näin homma etenee:

1. Ruskista kanapalat öljyssä pannulla

2. Paloittele sipuli joukkoon ja kuullota

3. Viipaloi paprika

4. Sulata piirakkapohja paketin ohjeen mukaan (4 min. mikrossa)

5. Voitele piirakkavuoka ja painele taikina siihen reunoja myöten

6. Lisää pohjan päälle kanapalat, sipuli ja paprikat

7. Tee munamaitoseos; sekoita munat ja maito keskenään ja lisää siihen haluamasi mausteet

8. Kaada munamaitomausteseos täytteiden päälle

9. Muserra päälle aurajuustoa

10. Paista 200-225 asteessa 25-30 min.

11. Herkuttele!

minttukaakao

Näin viileiden syksyiltojen iloksi on ihanaa käpertyä sohvalle viltin mutkaan ja nautiskella herkkukaakaota!


Tämä ohje on superhelppo!

Mitä yhteen mukilliseen tarvitaan:
- puolikas Fazerin mariannesuklaapatukka
- 2 desilitraa maitoa
- liraus vaniljakastiketta (voi myös jätää pois)
- n. 3 teelusikkaa Dumle kaakaojauhetta
- spray-kermavaahtoa

Näin valmistat:

1. Laita suklaapalat mukin pohjalle ja kaada päälle maito.

2. Kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes kaakao on sopivan kuumaa ja sekoita.

3. Lisää kaakaojauhe ja sekoita

4. Lorauta hieman vaniljakastiketta ja sekoita

5. Pursota kerma päälle ja koristele halutessasi raastetulla suklaalla

6. Nauti!