Cakepopsit, elikkä kakkutikkarit ovat aivan ihania pikkutarjottavia juhliin. Tässä ohjeessa vielä helpotetaan sillä että käytetäänkin keksejä, eikä tarvitse itse leipoa mitään.
Helppoja valmistaa , näyttävän näköisiä ja hirmuisen herkullisia. Toki koristeluun kannattaa varata hieman aikaa. Löysin ohjeen täältä: domino pops, mutta muokkasin ohjetta hieman.
Näitä aineksia tarvitset noin 25 tikkarin tekoon:
- 1 purkki eli 200g maustamatonta tuorejuustoa
- tuplapaketti eli 350g Domino Minttu keksejä
- n. 200g valkosuklaata
- n. 200g maitosuklaata
- nomparellejä, minivaahtokarkkeja, sokerirakeita tai karkkeja
- n. 25 tikkaritikkua (jos ei löydy voit käyttää myös grillitikkuja katkaistuna)
- Joku astia mihin laitat tikkarit tarjolle. Itse tökkäilin tikkarit pystyyn kukkasieneen, jonka päällystin servetillä ja koristelin silkkinauhalla.
Ja näin helppoa se on:
1. Erottele dominoista keksiosat ja minttutäyte erilleen eri kulhoihin. Veitsi on hyvä apuväline tässä.
2. Murskaa keksiosat hienoksi muruksi vaikkapa tehosekoittimessa
3. Sekoita dominoiden minttutäyte ja tuorejuusto keskenään
4. Sekoita tuorejuustominttutäyteseos ja hienonnetut keksin murut keskenään tasaiseksi taikinaksi
5. Pyöritä taikinasta lihapullan kokoisia palleroita suurille lautasille, peitä kelmulla ja nosta kylmään jääkaappiin noin reippaaksi tunniksi. Pidä palleroita vielä hetki pakastimessa ennen koristelua, mutta huolehdi ettei pallot kerkeä jäätyä.
6. Paloittele suklaat omiin kulhoihin ja sulata vesihauteessa tai mikrossa (sekoita voimakkaasti välillä)
7. Tökkää tikkaritikku sulaan suklaaseen ja sitten kakkupalleroon ja dippaa pallero suklaaseen.
8. Koristele haluamallasi tavalla, tässä saa käyttää mielikuvitusta!
9. Tikkarit tarjoillaan viileinä ja säilytetään jääkaapissa.
10. Herkutelkaamme!
